Portrait d’ambassadeur : Rencontre avec Candice et Antoine Maschi de Encuentro

« Encuentro » : la rencontre d’un chocolat d’exception et d’un territoire   « Encuentro », « la rencontre » en français… C’est bien le mot qui résume le parcours d’Antoine et Candice Maschi, couple d’entrepreneurs à l’origine de cette marque de chocolat d’exception. Rencontre de deux passionnés avec le cacao, rencontre avec une région d’accueil, rencontre avec les gastronomes… Rencontre avec ce … Lire la suite

Portrait d’ambassadeur : Quentin Bailly, champion du monde des chocolatiers 2013

 Le lillois Quentin Bailly, champion du monde des chocolatiers 2013  Un champion du monde du chocolat à Lille ? Amateurs de plaisirs sucrés, vous avez bien lu ! Quentin Bailly, Lillois de 36 ans, a remporté le titre suprême en 2013. Après avoir parcouru le monde pendant 10 ans, il est rentré chez lui pour réaliser son … Lire la suite